数牌和字牌

万、筒、条通常分别具有一至九的序数，字牌包括风牌和箭牌。部分玩法包含花牌或去除特定牌种。

摸牌与出牌轮次

多数麻将玩法围绕轮流摸牌、选择出牌展开。吃、碰、杠等操作的允许条件、优先次序与公开信息会因规则不同而变化。

常见面子与将牌

顺子通常指同花色连续三张数牌，刻子为三张相同牌，对子为两张相同牌。具体和牌要求以及特殊牌型由采用的玩法规定。

随机性与学习方法

可用公开示例练习牌面识别和逻辑推断，但不能把随机结果视为可被保证预测。新手可先练习一种规则，再比较地区差异。